Я открываю доступ к своему авторскому сборнику рецептов, который создан для тех, кто любит сладкое, но выбирает с умом.
Внутри:
3 варианта бисквита под любой десерт вашей фантазии: пирожные, торт «Полено», бенто-торт, брауни, картошка и всё, что душа пожелает.
И, конечно, вкуснейший шоколадный...
Aноним
Тема
бисквиты
изкоуглеводный бисквит
крем
мария галицкая
Мастер-класс по бисквитному торту с начинкой «ягодный йогурт/лимонный пломбир»
Данный торт абсолютный хит кондитерской «АТАМ»
Философия данного торта — весь вкус в одной вилке. Классический бисквит в неклассической технике приготовления с авторской начинкой «Ягодный йогурт/лимонный пломбир» и...
Aноним
Тема
tany_nov
атаманова
бисквит
бисквиты
коржи
начинки для торта
татьяна атаманова
Продолжаем делиться нашими любимыми рецептами идеальных тортов. В этой трансляции будут только самые сочные и ароматные бисквиты. В этот раз их будет три: бодрящий кофейный, освежающий лимонный и пряный морковный. Цикл «Любимые бисквиты» будет состоять из трех частей, это вторая.
Aноним
Тема
shera
бисквиты
кондитерка
кондитерские изделия
любимые бисквиты
хобби и рукоделие
Рецепт крема, видео с приготовлением и видео-инструкция о применяемых ингредиентах, их заменяемость, рекомендации по маркам и производителям.
Для получения банковских реквизитов для оплаты, пишите мне в личные сообщения.
Теперь о самом креме: По вкусу не похож на шантифлекс, в нем нет желатина...
База кондитерского дела
Изучив базу, вы с легкостью сможете освоить любое направление кондитерской деятельности
Французские макарон
Зефир, мармелад маршмеллоу
Клерый есерты из аварного ecta
Настоящий шоколатье
База кондитера
Бисквиты
Муссы
Сдобная дрожжевая выпечка
Тарты и тарталетки
Кексы и...
B книге "Бисквиты, кексы, чизкейки с начинками на любой вкус"
В этой книге собрана выпечка, которую легко приготовить, но невозможно забыть ее вкус! Популярный кулинарный автор и блогер, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала коллекцию самых вкусных бисквитов, кексов...
Этот курс идеально подходит для вас, если
Вы новичок и еще ни разу не готовили десерты
Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом
Вы мама, которая хочет не только готовить сладости для своей семьи, но и выйти на доход даже в декрете
У вас уже есть опыт, но хочется готовить...
Для кого?
Любители
Любит готовить и хочет радовать и удивлять себя, своих близких вкусными десертами.
Начинающие кондитеры
Только делает первые шаги в кондитерстве.
Практикующие кондитеры
Кто хочет расширить продуктовую линейку
О курсе
Основная тематика курса зефир и птичье молоко, все...
Онлайн-курс по теории кондитерских изделий:
9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы
Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий
Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...
Aноним
Тема
бисквиты
витринные десерты
заварное тесто
кондитер
кондитерская теория
кондитерские изделия
кремы
мелкие сладости
муссовые торты
песочное тесто
полный курс
ресторанные десерты
сдобное дрожжевое тесто
татьяна смирнова
теория кондитерских изделий
юлия бакова
Сборник с бисквитными десертами, который украсит любой ваш праздничный стол, в любое время года, такие десерты смогут приготовить даже ваши дети, а процесс приготовления будет одним большим удовольствием для всей семьи.
Aноним
Тема
zali_patissier
бисквиты
десерты
десерты в стаканчиках
6 уроков
6 видеоуроков с теоретической и практической частью
Карамельно-шоколадная Опера
Рецепт
Бисквиты, декор и сборка
Видеорецепт
Бисквит Джоконда
Карамелизируем шоколад
Карамельно-кофейная намелака
Шоколадный взбитый ганаш
Сборка торта и декор
Aноним
Тема
бисквиты
взбитый ганаш
карамельно-шоколадная опера
мариам гаспарян
Кондитерский курс "Муссовые торты"
Автор: Виктория Голубенко
Невероятные современные десерты с трендовым и стильным декором и вкуснейшими текстурами!
Программа курса:
Научитесь готовить самые вкусные современные муссовые торты с трендовым и СТИЛЬНЫМ декором
Овладеете СЕКРЕТАМИ и приемами...
Aноним
Тема
pastry school
автор виктория голубенко
бисквит
бисквиты
виктория голубенко
глазурь
глазурь без сгущенного молока
конфи
кремы и муссы
медовик
муссовые торты
торт
шоколадный брауни
Практический мастер-класс многоярусные торты
Физика и химия процессов в приготовлении бисквитов
(Виды: ванильный и шоколадный)
Приготовление 8-ми начинок тортов:
Шоколадно-фисташковая
Малина в шоколаде
Ягодный йогурт + лимонный пломбир
Ванильно-фисташковая
Шоколад/капучино
Абрикос/пряный...
PDF сборник бисквитов и начинок для кондитера любого уровня подготовки.
⠀
В сборнике:
▪Вишня в шоколаде
▪Красный бархат
▪Морковный
▪Лимонный щербет
▪Базилик и ДорБлю
▪Синий чай матча и смородина
▪Маковый с черникой
▪Кофе и соленая карамель
Aноним
Тема
damaster_cake
бисквиты
начинки для тортов
сборник бисквитов и начинок
За один день нежный и тающий во рту Медовик классический и без сахара!
Ты научишься делать:
1. медовые коржи
2. сметанно-сливочный крем и пп крем
3. фруктово-ягодная начинка
Aноним
Тема
zero cake school
бисквиты
десерты без сахара
медовик классический
пп торты
светлана шубина
Видео-урок
3 торта + декор на каждый:
1. Акварельные рисунки,
2. Бабочки из вафельной бумаги,
3. Карамельные шарики,
4. Ваза из карамели
И САМОЕ ГЛАВНОЕ - рецептура кремов для покрытия всех этих тортов
Aноним
Тема
3 покрытия тортов под акварель
4 декора
акварель
акварельные рисунки
бабочки из вафельной бумаги
бисквиты
ваза из карамели
декор
декор торта
карамельные шарики
кондитерка
мария костылева
муссовые
покрытия тортов под акварель
рецепт
роспись
торты
Текстовый формат видео курса «Бисквиты» с фото!
Видео курс проходит в закрытом Телеграм канале (временно, пока заблокирован сайт).
Если у вас хотя бы иногда есть какие-то проблемы с бисквитами:
-опадают, плохо поднимаются, дырки внутри, плотные и тд..,
-если вы не знаете сами, как сделать...
Торты:
Шоколадный с вишней;
Морковный с красной смородиной и карамелью;
Ванильный с клубникой
Что входит:
Пошаговое описание всех процессов приготовления торта с подробными пояснениями.
Все нюансы выпечки, сборки и правильной стабилизации торта.